archive
De Buik van Rotterdam - 03

De Buik van Rotterdam - 03

Episode 3 is met: Femke Snijders

Door een baantje in de horeca ontdekte Femke Snijders haar passie. Nu, bijna tien jaar later, is ze bijna niet meer weg te denken uit de Rotterdamse food cultuur. Ze was mede-oprichter de succesvolle ontbijtzaak Picknick en het populaire festival Oranjebitter. Met Aloha gaat ze nog een stapje verder; in het voormalig zwemparadijs Tropicana draait alles, behalve goede koffie en heerlijk eten, ook om duurzaam ondernemen. 

Gijsbregt Brouwer – co-founder van De Buik van Rotterdam – neemt jullie mee in de Rotterdamse food scene.