archive
De Buik van Rotterdam - 01

De Buik van Rotterdam - 01

gijsbregt brouwer

airdate: -

shows:

de buik
Play set

De Buik van Rotterdam

Deze week met de chef en eigenaar van Restaurant Dertien: Pepijn Schmeink. Hij ging naar Boston om het vak te leren, was beroemd om zijn kleine restaurant de Eendracht en heeft nu met Remco van Erp restaurant Dertien. We praten met Pepijn een van de bekendste en meest spraakmakende chefs van Rotterdam.
Gijsbregt Brouwer – co-founder van De Buik van Rotterdam – neemt jullie mee in de Rotterdamse food scene.